グルテン関連障害(gluten-related disorders)は、グルテンが引き起こす疾患の総称。セリアック病(CD)、非セリアック・グルテン過敏症(NCGS)、グルテン失調症、疱疹状皮膚炎、小麦アレルギーを含む。グルテン関連障害の症状を指すためにグルテン不耐症(gluten
4キロバイト (480 語) - 2017年12月10日 (日) 23:48



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食事改善アドバイザー/健常者食習慣
@iton33001

欧米ではグルテンフリーは、ダイエットの一つになっている。日本においても、うどん、食パンはGI値90の高GI値食材であることが分っている。いずれにしても、主成分は精製されたでんぷんである。同様に、白米も玄米を精製した製品である。

2019-11-06 21:02:09

(出典 @iton33001)

😈
@LiLiCos__

なんか月水金だけ〜とかグルテンフリーの日を意識的につくらんとなー。20代だからって内臓酷使したらいけんな。老いた自分のために頑張ろう

2019-11-06 20:55:45

(出典 @LiLiCos__)

食事改善アドバイザー/健常者食習慣
@iton33001

テニスの世界チャンピオンのジョコ*は「ジョコ*の生まれ変わる食事」においてグルテンフリーの食事を紹介している。小麦に含まれるグルテンには血糖上昇成分が含まれ、小麦製品のパン、スパゲッティの摂取を避けるようにしたのが成功の原因と主張している。

2019-11-06 20:31:50

(出典 @iton33001)